Stekt butternutpumpa-lasagne
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 648, totalt fett 28 G., mättade fetter 15 G., proteiner 44 G., kolhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 1382 mg, socker - G.
Kalorier 648, totalt fett 28 G., mättade fetter 15 G., proteiner 44 G., kolhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 1382 mg, socker - G.
Denna lasagne är helt köttfri, men den är full av seg ost och hälsosam pumpa, och den tillagas på bara en halvtimme i bara en kastrull på spisen. Den söta smaken av butternutpumpan smälter harmoniskt samman med de andra ingredienserna utan att överväldiga rätten. Den är gjord med lasagnenudlar som inte kokas, och som mjuknar snabbt och enkelt efter att ha sjudit i tomatsås med marinara. Pumpan blandas med ricotta, och sedan läggs alla lasagneingredienser i pannan på en bädd av tomatsås. De översta lagren är mozzarella och parmesan, som bildar en läcker ostliknande skorpa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g fryst skivad butternut- eller vinterpumpa, upptinad
- 1 kopp ricotta
- 1 msk riven parmesanost och/eller pecorino romano (ca 60 g)
- 1 tesked hackad färsk rosmarin
- En nypa nyriven muskotnöt
- 2 msk köpta marinarasås
- 0,5 dl hackad färsk basilika
- 6 lasagneplattor utan kokpunkt
- 2 msk riven mozzarella (ca 220 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: butternutpumpa, ricottaost, Parmesanost, rosmarin, muskot, basilika, pastalasagne, mozzarellaost
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda pumpa, ricotta, 1,5 dl parmesanost, rosmarin och muskotnöt. I en annan skål, blanda marinarasåsen och basilika.
- Bred ut 1/2 dl marinaraost i botten av en stor stekpanna med nonstick-beläggning. Toppa med två lasagneplattor. Bred hälften av ricottablandningen över lasagnen och strö sedan över en tredjedel av mozzarellan. Lägg på ytterligare ett lager lasagne, resterande ricottablandning, 1 dl marinarasås och hälften av resterande mozzarella. Toppa med de återstående 2 lasagneplattorna, sedan resterande marinarasås och mozzarella. Strö över resterande 1/4 dl parmesanost.
- Täck över och låt sjuda på medel-låg värme tills lasagnen är mjuk och osten smält, cirka 20 minuter. Kontrollera halvvägs; om kanterna verkar torra, tillsätt upp till 1/2 kopp vatten. Låt vila i 5 minuter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
