Lasagne med köttfärssås och salami

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 773, totalt fett 48 G., mättade fetter 21 G., proteiner 46 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 151 mg, natrium 1716 mg, socker 7 G.

Denna cowboylasagne är Trisha Yearwoods favoritkomfortmat, som hon regelbundet lagar till familj och vänner. Den innehåller mer kött än den ursprungliga lasagnen. Förutom den traditionella nötköttsrätten lägger Trisha till pepperoni och fläsk. Resultatet är utsökt och mättande.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk. olivolja
450 g mager nötfärs
450 g rå salviakorv, utan höljen
450 g pepperoniskivor
1 burk (450 g) hackade bakade tomater på burk
1 burk (340 g) tomatpuré
1 msk torkad oregano
En nypa salt
En nypa nymalen svartpeppar
2 vitlöksklyftor, krossade
1 medelstor lök, finhackad
450 g lasagneplattor
450 g ricotta
450 g riven mozzarella
1 msk riven parmesanost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pastalasagne, hackad korv, stekta tomater, köttsås, ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, nötfärs, oregano, pepperonikorv, salami, tomatpuré

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm oljan i en stor stekpanna med tjock botten på medelvärme och bryn nötfärsen och korven lätt. Var försiktig så att du inte delar nötfärsen i små bitar. Tillsätt pepperoni, tomater, tomatpuré, oregano, salt, peppar, vitlök, lök och 5 dl vatten. Koka upp och låt sjuda utan lock i 30 minuter.
Värm ugnen till 175°C.

Koka upp vatten i en kastrull. Koka lasagnenudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet.
Klä botten av en ugnsform på 22 x 32 x 5 cm med ett lager köttfärssås. Toppa med ett lager lasagnenudlar och ost (ricotta, mozzarella och parmesan). Upprepa lagren och avsluta med sås, lasagne och ost.
Grädda tills osten är lätt gyllenbrun och bubblar, cirka 40 minuter. Låt vila i 15 minuter innan servering. Skär lasagnen i 8 cm stora fyrkanter och servera.

Kategorier: