Polentapommes med parmesanost
Röster: 2
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Detta mellanmål är ett värdigt alternativ till pommes frites. Polentaskivor steks i smör tills de är gyllenbruna och toppas med riven parmesan och färska örter. Till detta recept är det bäst att använda färdigköpt polentabröd. Skär det i runda skivor och sedan i strimlor. Njut som mellanmål under dagen eller servera som tillbehör till kött eller grönsaker.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 500 g polenta
- Vegetabilisk olja, för stekning
- Mjöl
- Parmesanost, för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: polenta, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär en tub färdig polenta (500 g) i 1 cm tjocka strimlor, som pommes frites. Rulla polentaremsorna, flera i taget, i mjöl.
- Stek i 2,5 cm vegetabilisk olja, förvärmd till 190 °C (375 °F), tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper och strö över riven parmesan och finhackade blandade örter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
