Lavakaka

Röster: 13

Foto av rätten: Gentle and Hyers

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 kakor

Lavakaka - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

240 g smör, plus mer till att smörja formen
4 teskedar strösocker
1/2 tsk malen kanel
Nypa cayennepeppar
En nypa muskotnöt
250 g choklad, hackad
1 kopp premiumvetemjöl
2,5 koppar florsocker, plus mer för strö
6 stora ägg och 6 äggulor
1,5 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk mandel extrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kanel, malen cayennepeppar, muskot, choklad, premiummjöl, strösocker, ägg, vaniljextrakt, mandel extrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Smörj en rund bakform med 8 brunnar med smör och strö över strösocker.
Blanda smör, kanel, cayennepeppar, muskotnöt och choklad i en kastrull. Värm på låg värme under ständig omrörning tills chokladen och smöret har smält och blandningen är slät. Låt svalna något.

I en skål, vispa ihop mjöl, florsocker, ägg och äggulor, vanilj och mandelextrakt tills det är slätt. Häll sedan i chokladblandningen och blanda tills det är slätt. Häll smeten i formarna.

Sätt in formen i ugnen och grädda tills toppen har stelnat men insidan fortfarande är mjuk, 12 till 14 minuter. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna i 5 minuter. Använd en liten kniv för att lossa kakorna från formen och lägg över dem på ett serveringsfat. Pudra lavakakorna med florsocker.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Patrick och Gina Neely

Liknande recept