Citronkaka med ostmassa

Röster: 3

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 plattor

Dessa läckra och snabba kakor kan till och med bakas på din egen grill under en grillfest. Kakan är gjord av två lager och bakas som en hel kaka, sedan skärs den i individuella rutor. Enkelheten med detta recept är att du inte behöver oroa dig för att göra degen. Köp en färdig citronkakmix, blanda den med ägg och smör, och skorpan är klar. Toppa den med en mjuk färskostfrosting gjord på ägg, socker och torr citrongelémix. Detta ger frostingen en fastare konsistens och en ljus citrussmak. Grädda på grillen eller i ugnen och njut av denna uppfriskande smak, perfekt efter en köttig middag.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Citronlager

500 gram citronkakmix
110 g mjukt smör
1 ägg

Ostmassalager

450 g färskost, mjuk
1/3 kopp socker
85 g förpackning citron- eller limegeléblandning
2 ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, mjukost

Att laga maträtten enligt receptet:

Tänd grillen med indirekt värme för bakning (ingen värmekälla direkt under bakverken säkerställer korrekt gräddning). Spraya en folieform på 23x33 cm med matlagningsspray.
CitronlagerI en stor skål, vispa citronkakmixen, smöret och ägget med en elvisp på låg hastighet tills det är slätt. Häll smeten i den förberedda formen och tryck ut den på plats.

OstmassalagerI en medelstor skål, vispa färskost, socker och citrongeléblandning med en mixer på medelhastighet tills det är krämigt. Tillsätt äggen och vispa tills det är slätt.
Bred ut färskostblandningen jämnt över degen. Placera den folieklädda formen i en annan folieklädd form för att säkerställa stabilitet och isolering. Placera på en förvärmd grill, borta från värme. Täck över och grädda i 40-50 minuter. Vrid formen halvvägs genom gräddningen. Ta bort från grillen och låt svalna helt innan du skär i fyrkanter.
Om du bakar i ugnenVärm ugnen till 175 °C. Spraya lätt en bakform på 22 x 32 cm med matlagningsspray. Lägg pajen i lager enligt anvisningarna ovan. Grädda i 40–45 minuter, eller tills pajen börjar lossna från formens kanter. Låt svalna helt innan du skär i fyrkanter.

Kategorier: