Kyckling med pepperoni

Röster: 2

Tid: 16 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2-4

Gör en snabb, lager på lager kycklingrätt som ger det smaklösa köttet en rik och livfull smak. Kycklingbrösten steks mycket snabbt, så medan du tillagar dem är det bäst att omedelbart sätta en kastrull med vatten på spisen för pasta som tillbehör. Stek tunna skivor kyckling, lägg dem sedan i den heta marinarasåsen, toppa med skivor pepperoni och strimlor av mozzarella. Täck kycklingen så smälter osten och skapar en rätt som påminner om små köttbaserade pizzor. Servera med pasta eller en grönsakssallad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 benfria, skinnfria kycklingbröst
2 msk (30 g) smör
2 msk. olivolja
3 msk. marinarasås
100 g pepperoniskivor
240 g mozzarella, tärnad
Hackad färsk persilja till servering
Sallad eller färdig pasta till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, smör, marinarasås, pepperonikorv, mozzarellaost, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Använd en vass kniv och skär båda kycklingbrösten på mitten på sidorna för att skapa fyra tunnare kycklingkotletter. Krydda med salt och peppar.
Värm en stekpanna med tjock botten på medelhög värme och tillsätt smör och olivolja. Stek kycklingen tills den är genomstekt och krispig, cirka 2,5 minuter per sida. Lägg över kycklingen på en tallrik.

Häll marinarasåsen i stekpannan och koka under omrörning tills den är genomvärmd. Lägg kycklingkotletterna i såsen och toppa varje med några skivor pepperoni. Toppa med tärnad mozzarella, täck över och koka tills osten har smält, 2-3 minuter. Strö över persilja.
Servera omedelbart med sallad eller pasta och ringla över marinarasås.

Kategorier:

recept / Enkla kycklingrecept / Middag / Huvudrätter / Fågel / Italiensk mat / Ree Drummond

Liknande recept