Djup pepperonipizza
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 711, totalt fett 40 G., mättade fetter 11 G., proteiner 27 G., kolhydrater 72 G., fiber 5 G., kolesterol 45 mg, natrium 1858 mg, socker 5 G.
Kalorier 711, totalt fett 40 G., mättade fetter 11 G., proteiner 27 G., kolhydrater 72 G., fiber 5 G., kolesterol 45 mg, natrium 1858 mg, socker 5 G.
Om du är en pizzaälskare måste du definitivt prova denna otroligt tjocka amerikanska deep-dish pizza med en tjock botten och ett tjockt lager pålägg. Till skillnad från traditionell italiensk pizza bakas den här versionen i en djup form. Köpt deg är inga problem: varva bara alla ingredienser en efter en enligt anvisningarna i receptet och grädda. Servera med en lätt grön sallad för att fräscha upp dina smaklökar efter den kryddiga pepperonin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 450 g kyld pizzadeg, rumstempererad
- 1,5 koppar tomatsås
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1/4 tesked torkad oregano
- En kvarts lök, tunt skivad
- 1,5 msk riven mozzarella (ca 170 g)
- 1/2 kopp hackad inlagd pepperoncini + 2 matskedar saltlake från burk
- 0,5 koppar pepperoniskivor (cirka 80 g)
- 8 färska basilikablad, tunt skivade
- 1 paket (140 g) blandad salladsblad (ca 6 koppar)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, salladsblandning, tomatsås, mozzarellaost, pepperonikorv, oregano, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en bakplåt eller pizzasten som vänds upp och ner på ugnsgallret; förvärm ugnen till 245 °C. Smörj insidan av en djup pizzaform på 25 cm eller en rund form på 23 cm (helst mörk metall) med 2 matskedar olivolja. Tryck ut degen i formen.
- Blanda tomatsås, vitlök, oregano, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar i en skål. Bred 1 dl av såsen över degen och strö över lök. Placera stekpannan på en varm bakplåt; grädda tills skorpan är lätt uppblåst och börjar bli brun, cirka 10 minuter.
- Ta ut pizzan ur ugnen, strö över ost, arrangera pepperoncini och pepperoni och bred sedan ut resterande sås ovanpå. Lägg tillbaka pizzan på den varma bakplåten och grädda tills den är gyllenbrun och krispig runt kanterna, cirka 12 minuter. Låt svalna i 5 minuter. Strö över färsk basilika och skiva.
- Blanda salladsbladen med de återstående 2 matskedarna olivolja och pepperoncinisaltlaken, krydda med salt och peppar efter smak. Servera salladen till pizzan.
Kategorier:
Liknande recept
