Pepperonipizza i en gjutjärnspanna

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4

Din pizzabotten blir extra krispig om den gräddas i en gjutjärnspanna. Lägg degen i en het stekpanna täckt med olivolja. Som topping kan du använda valfri tomatsås, pepperoni och mozzarellapärlor (bocconcini). Strö över färsk basilika över den färdiga pizzan och skär den i skivor. När du väl har provat den här metoden kommer du att vilja grädda pizza i en stekpanna för alltid!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g fryst pizzadeg, tinad och låt jäsa
1/4 kopp olivolja
0,5 kopp köpt i butik pizzasås
0,5 kopp pepperoni
110 g färska mozzarellapärlor
1/4 kopp riven färsk basilika

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jästdeg, pizzasås, pepperonikorv, mozzarella bocconcini-ost, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera en 30 cm gjutjärnspanna i ugnen och förvärm den till 260 °C.
Under tiden, kavla eller sträck ut degen till en cirkel på 35 cm. Ta försiktigt ut stekpannan ur ugnen. Häll två tredjedelar av olivoljan i stekpannan och lägg sedan försiktigt över degen i pannan och tryck till den runt kanterna. Bred såsen över degen och se till att den når ända ut till kanterna. Toppa med pepperoni och mozzarellapärlor. Pensla resterande olivolja över den synliga degen. Grädda på nedersta gallret tills den är gyllenbrun, 12–14 minuter.