Pizza Frittata i en slow cooker på 20 minuter
Röster: 7
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 359, totalt fett 29 G., mättade fetter 9 G., proteiner 21 G., kolhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 398 mg, natrium 603 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 359, totalt fett 29 G., mättade fetter 9 G., proteiner 21 G., kolhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 398 mg, natrium 603 mg, socker 2 G.
Denna Pepperoni Pizza Frittata är otroligt enkel att göra om du har en slow cooker. Riven provoloneost och parmesanost är perfekt för detta recept, eftersom de smälter perfekt in i äggbotten och ger precis rätt mängd umamismak. Servera denna frittata med en lätt spenatsallad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 stora ägg
- 1/4 kopp grädde 10%
- 0,5 tsk torkad oregano
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 0,5 dl riven provoloneost (cirka 60 g)
- 2 msk nyriven parmesanost, plus extra till servering
- 1/3 kopp pepperoniskivor (cirka 15)
- 4 koppar löst packad babyspenat (ca 60 g)
- 1/2 kopp avrunna marinerade kronärtskockshjärtan, tunt skivade
- 1/4 kopp färska persiljeblad, valfritt
- 1 msk olivolja
- 1 tesked rödvinsvinäger
- Specialutrustning: 6- eller 8-liters Instant Pot®
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, oregano, röda pepparflingor, provoloneost, Parmesanost, pepperonikorv, spenat, Kronärtskockor, persilja, vinäger
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya lätt en pajform på 17,5 cm med matlagningsspray. Vispa ihop ägg, vispgrädde, oregano, 1/8 tsk pepparflingor och 1/2 tsk salt i en medelstor skål tills det är slätt. Rör i provolone och parmesanost och häll sedan äggblandningen i den förberedda formen. Lägg försiktigt pepperonin ovanpå.
- Häll 1,5 koppar vatten i slow cookern och placera ett galler inuti. Placera frittataformen på gallret och stäng locket enligt tillverkarens anvisningar och förbered slow cookern. Sätt tryckkokaren på hög effekt och tillaga i 11 minuter. (Se anmärkning.)
- Under tiden, i en stor skål, blanda spenat, kronärtskockshjärtan, persilja (om du använder), olivolja, vinäger, resterande 1/8 tesked pepparflingor och en rejäl nypa salt tills det är slätt. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs. Ställ åt sidan tills det är dags att servera.
- När tryckkokaren är klar, följ tillverkarens instruktioner för att släppa ut trycket (detta tar cirka 1 minut). Öppna och ta bort locket försiktigt för att undvika skållning från ånga.
- Ta ut pannan ur slow cookern och lägg den på en skärbräda för att svalna något, cirka 2 minuter. Vänd sedan frittaten på skärbrädan och vänd den så att pepperonin ligger med rätt sida uppåt. Skär frittaten i fyra delar och servera med spenatsallad och parmesanost.
Notera
Inställningarna för din multikokare kan variera beroende på modell. Se bruksanvisningen.
Författaren till receptet - Amanda Neal är en kock och matskribent baserad i New York City.
Kategorier:
Liknande recept
