Frittata med svamp i en långkokare

Röster: 1

Hur man gör svampfrittata i en slow cooker

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 7

Med hjälp av en tryckkokare kan du snabbt packa all smak av en italiensk frittata i en förrätt i lagom storlek. Denna rätt är en fantastisk hälsosam och näringsrik frukost. Dessa minifrittatas kan också frysas och värmas upp, och ingredienserna kan anpassas efter din smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 skivor bacon, skurna i 0,6 cm stora bitar.
1 kopp champinjoner, skivade 0,6 cm tjocka (delas på mitten om svampen är mycket stor)
1/2 tsk timjanblad
1/3 kopp lätt packad babyspenat, hackad
1/4 msk riven lagrad cheddarost
5 stora ägg
1/3 kopp vispgrädde
En nypa riven muskotnöt
Specialutrustningtryckkokare/multikokare med en skålkapacitet på 6 liter eller 7,5 liter; silikonmuffinsform lämplig för tryckkokaren/multikokaren

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, champinjoner, cheddarost, muskot, bacon, timjan, spenat

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg baconet i tryckkokaren, ställ in värmen på hög och välj "Tillagning". Stek under omrörning tills det är gyllenbrunt och krispigt, cirka 10–12 minuter. Ta ut det ur tryckkokaren och lägg det på en pappershandduk.
Lägg svamparna i en tryckkokare med timjanbladen och en nypa salt. Stek under omrörning tills svamparna har reducerats till hälften och är gyllenbruna (6-8 minuter). Ta upp svamparna ur tryckkokaren och fördela dem i muffinsformarna. Gör samma sak med spenat, bacon och ost.

I en medelstor skål, vispa försiktigt äggen med grädde, muskotnöt, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen peppar tills allt är väl blandat (var försiktig så att du inte övervispar, då skummar det). Häll blandningen i muffinsformarna.
Torka bort överflödigt baconfett från botten av tryckkokarens skål. Häll i 1 kopp vatten. Placera muffinsplåten på ångkokarens galler och täck ordentligt med ett silikonlock eller folie. Sänk ner den i tryckkokarens skål och håll i gallrets handtag. Följ tillverkarens anvisningar för att säkra locket och justera tryckkokarens inställningar. Koka på lågt tryck i 6 minuter.
När tryckkokaren är klar, låt ångan ventileras naturligt i 10 minuter. Följ sedan tillverkarens instruktioner för snabb frigöring av kvarvarande ånga. Var försiktig så att du inte bränner dig på kvarvarande ånga, lås upp och ta bort locket. Ta försiktigt bort grytunderlägget och vänta 5 minuter innan du tar ut minifrittatorna ur formarna. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp eller frys på formar. Mikrovågsugna i 1 minut eller mindre.

Kategorier:

recept / Enkla recept för en multikokare / Multikokare / Frukost / Förrätter / Äggförrätter / / Italiensk mat

Receptsamlingar