Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grillad majs ger denna sallad en utsökt sommarsmak och arom med en rökig syrlighet, medan bitar av mör avokado gör den mättande och otroligt hälsosam. Men den verkliga höjdpunkten i denna sallad är dess Green Goddess-dressing, som får vilken grönsak som helst att se gudomlig ut. Dressingen är gjord på majonnäs och kärnmjölk, full av färska örter och kryddad med hackad, grillad jalapeño, medan ansjovisfiléer förstärker smaken. Du kanske inte behöver all dressing för att göra salladen, men du kan kyla den och servera den enkelt med grönsakerna som en dipp.

Ingredienser:

• 1 romansalladshjärta, hackad
• 3 majskolvar
• 1 liten jalapeño
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 stor avokado, skalad, urkärnad och skuren i tärningar
• 3/4 kopp majonnäs
• 1/3 kopp surmjölk
• 1/4 kopp hackad persilja
• 3 matskedar hackad färsk gräslök
• 1,5 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk hackad färsk dill
• 1 ansjovisfilé
• 1 liten vitlöksklyfta, grovhackad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

romansallad, Avokado, majs, jalapeñopeppar, citronsaft, Ansjovis, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm grillen till medelhög värme.
  
  Gnid in majsen och jalapeñon med olivolja och grilla, vänd dem då och då, tills de är mjuka och brynta, cirka 6 minuter för jalapeñon och 12 minuter för majsen. Skär bort kärnorna från kolvarna och lägg dem i en stor skål. Tillsätt avokadon och romansalladen i skålen.
Steg 2
• Ta bort kärnorna och stjälken från den friterade jalapeñon. Blanda jalapeño, majonnäs, filmjölk, persilja, gräslök, citronsaft, dill, ansjovis, vitlök och 1/2 tsk salt i en mixer och mixa tills det är slätt.
Steg 3
• Tillsätt precis så mycket dressing att den täcker salladen; krydda med salt efter smak. Blanda försiktigt för att fördela ingredienserna jämnt.
  
  

  Green Goddess bensinstation

  
  Överbliven dressing kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i upp till en vecka och serveras med grönsaker som dipp.

Röster: 1

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.