Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Avokado är inte en traditionell ingrediens i Green Goddess-dressing, men den är en lika god, hälsosam och kalorisnål version. Avokado är ett utmärkt alternativ till majonnäs med högre fetthalt och gräddfil. Mixa den i en mixer med mellanmjölk och tillsätt färsk dragon och salladslök för smak. Avokadon ger dressingen en krämig, tjock konsistens, precis som originalet, och en mer livfull grön färg. Den är perfekt för att dressa färska grönsakssallader och som ett hälsosamt mellanmål med råa grönsaksstavar att doppa i.

Ingredienser:

• En halv mogen avokado, skalad
• 3/4 kopp mager surmjölk eller kefir
• 3 matskedar vitvinsvinäger
• 2 matskedar grovhackade färska dragonblad
• 1 grön lök, grovhackad
• 0,5 tsk salt
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Avokado, surmjölk, kefir, vinäger, gröna lökar, dragon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Dressingen kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i 2–3 dagar.

Röster: 4