Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar

Den traditionella BLT-smörgåsen är en utsökt kombination av stekt bacon, sallad och tomater mellan två skivor rostat bröd. Denna klassiska smörgås toppas med grillad kycklingfilé för en ännu mer mättande och smakrik tugga, och Green Goddess-sås, som ger smörgåsen uppfriskande gröna toner. Gör såsen i förväg och kyl den så att smakerna av kryddor och örter – persilja, gräslök och dragon – smälter samman perfekt. Montera smörgåsarna när kycklingen är tillagad och njut.

Ingredienser:

Smörgåsar

• 4 tunna kycklingfiléer (110-140 g styck)
• 2 msk. olivolja
• 4 hamburgerbröd, delade på mitten horisontellt
• Tomatskivor, stekt bacon och Boston-salladsblad, till servering

Sås

• 1/3 kopp majonnäs
• 1/4 kopp finhackad färsk gräslök
• 1/4 kopp finhackad färsk persilja
• 2 msk hackad färsk dragon
• 1 msk torkad kapris
• 1 ansjovisfilé
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 5 tsk färskpressad citronsaft
• 1/3 kopp gräddfil

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, hamburgerbröd, Bostonsallad, tomater, bacon, citronsaft, gräddfil, kapris, Ansjovis, dragon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm grillen till medelhög värme.
Steg 2
• Gör den gröna gudinnasåsen:
  
  I en liten matberedare, blanda majonnäs, gräslök, persilja, dragon, kapris, ansjovis, vitlök, citronsaft och en nypa salt och svartpeppar. Mixa tills det är slätt. Häll över i en liten skål och rör i gräddfilen. Smaka av med salt och peppar. Späd med vatten om det behövs. Ställ såsen i kylskåp tills den ska serveras.
Steg 3
• Gör smörgåsar:
  
  Krydda kycklingbrösten med salt, svartpeppar och olivolja. Grilla, vänd en gång, tills de är krispiga på båda sidor och genomstekta, 6-8 minuter. Lägg över på en tallrik. Rosta bullarna på grillen tills de är gyllenbruna.
Steg 4
• Servera kyckling på bullar med Green Goddess-sås, tomater, bacon och sallad.

Röster: 1