Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Överbliven stekt kyckling från gårdagens middag blir en utsökt sallad och fyllning för rejäla smörgåsar. Skär kycklingen i bitar och blanda med selleri, pickles och salladslök i en majonnäs-och-yoghurtdressing. Tillsätt några droppar Tabascosås (eller annan stark sås) för en pikant smak, servera salladen på delade bullar, och du har en snabb måltid för hela familjen. Du kommer att älska den här salladen så mycket att du alltid kommer att vilja göra extra stekt kyckling.

Ingredienser:

• 6 kylda bitar stekt kyckling
• 2 stjälkar selleri, finhackad
• 2 gröna lökar, tunt skivade
• 1 medelstor inlagd gurka, finhackad + 1/3 kopp + 2 matskedar saltlake
• 0,5 dl majonnäs
• 1/4 kopp surmjölk eller kefir
• 1 msk gul senap
• Het sås, efter smak
• Potatisbullar, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, inlagd gurka, selleri, surmjölk, kefir, majonnäs

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ta bort kycklingbenen. Skär köttet och det brynta skinnet i små bitar (du får cirka 6 koppar). Lägg åt sidan 1 matsked vardera av selleri, salladslök och inlagd gurka.
Steg 2
• I en stor skål, blanda majonnäs, saltlake, surmjölk, gul senap och några droppar stark sås. Tillsätt resterande selleri, salladslök och pickles.
Steg 3
• Tillsätt den strimlade kycklingen i skålen och vänd försiktigt så att den täcks med såsen. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll över i en stor serveringsskål och toppa med den sparade sellerin, salladslöken och gurkan. Servera salladen på potatisbullar och ringla över stark sås efter smak.

Röster: 1