Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Sallad på flatbröd med stekt kycklingbröst - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 msk röd vinäger
• 3 tsk torkad mynta, smulad
• 3/4 tsk torkad pepparflingor
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 4 msk olivolja, plus lite extra att ringla över
• 500 g kycklingbröstfilé
• 1 kopp körsbärstomater, halverade
• 1 oskalad gurka, hackad
• Nymalen peppar
• 4 pitabröd
• 1/2 kopp konserverad auberginekaviar
• 2 koppar hackad romansallad
• Salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, körsbärstomater, gurkor, pitabröd, auberginekaviar, sallad, romansallad, vitlök, mynta, röda pepparflingor, tomater

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, blanda vinäger, mynta, torkade röda chiliflingor, 1 vitlöksklyfta, 1/4 tsk salt och 3 matskedar olivolja. Tillsätt kycklingbrösten och marinera i cirka 15 minuter.
Steg 2
• Under tiden, blanda tomaterna och gurkan med resterande vitlök i en skål. Ringla över olivolja, salt och peppar.
Steg 3
• Värm grillen till medelvärme. Grilla kycklingbrösten tills de är genomstekta, 2–3 minuter per sida. Lägg dem på en skärbräda och skär dem i 1,5 centimeter långa strimlor. Blanda med grönsakerna.
Steg 4
• Gnid in pitabröden med en matsked olivolja och salt. Grilla tills de är brända. Lägg en pitabröd på varje tallrik och bred över auberginekaviar. Toppa med romansalladsblad och sedan salladen från skålen med resterande saft.

Röster: 3