Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

"Green Goddess" är en uppfriskande dressing av gräddfil och majonnäs med en bukett aromatiska färska örter, vars smak förstärks av ansjovisfiléer. Prova den på din nästa potatissallad, och det kommer att kännas som något helt nytt.

Ingredienser:

• 900 g potatisfinger, delad på mitten
• 0,5 dl majonnäs
• 0,5 dl gräddfil
• 1/3 kopp hackad färsk persilja
• 1/3 kopp hackad färsk gräslök
• 1/4 kopp hackad färsk dragon
• 2 ansjovisfiléer
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk kapris
• Saft av 1 citron
• 3 hårdkokta ägg, skalade och hackade
• 6 strimlor bacon, hackad och stekt
• 4 gröna lökar, tunt skivade
• 2 stjälkar selleri, tunt skivad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, selleri, gröna lökar, gräddfil, dragon, citronsaft, Ansjovis, kapris, ägg, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg potatisen i en stor kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten så att den täcker; krydda med salt. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills den är mjuk, cirka 12 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
Steg 2
• Blanda majonnäs, gräddfil, persilja, gräslök och dragon i en mixer. Tillsätt ansjovis, vitlök, kapris, citronsaft, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar; mixa tills det är slätt.
Steg 3
• Blanda potatis, ägg, bacon, salladslök och selleri i en stor skål. Tillsätt cirka 2,5 dl av dressingen och blanda runt. Krydda med salt och peppar efter smak.

Röster: 1