Hawaiianska chokladtryfflar med cashew-topping

Röster: 10

Tid: 1 timme och 20 minuter plus stelningstid
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 40 st.

Hawaiianska chokladtryfflar med cashewtopping - Ett steg-för-steg-recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk italiensk Nocello-likör med valnötssmak
450 g finhackad halvsöt choklad
1 kopp vispgrädde
1 vaniljstång, delad på mitten (skrapa ur fröna från kapslarna)
1 kopp finhackade och lätt rostade cashewnötter

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, sprit, vaniljstång, cashewnötter, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

I en kastrull på medelvärme, låt grädden sjuda med vaniljstången och fröna. Ta kastrullen från värmen och ta ut vaniljstången. Tillsätt chokladen och rör om tills den är slät.

Rör i Nocelloliken. Låt svalna helt under omrörning i cirka 30 minuter. Ställ blandningen i kylskåp, täckt, tills den har tjocknat och stelnat, 2–3 timmar.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg de hackade rostade cashewnötterna i en medelstor skål eller ugnsform.

Använd en fruktpress och gröp ur tryffelblandningen till bollar med en diameter på 2,5 cm. Rulla dem försiktigt i händerna för att forma dem, rulla dem sedan i nötterna och tryck försiktigt till dem för att fästa vid godiset.

Placera tryfflarna på den förberedda bakplåten, täck över och kyl tills godiset är fast, cirka 2 timmar.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Godisar / Hawaiiansk mat / Emeril Lagasse

Liknande recept