Mördegstryfflar
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 tryfflar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 tryfflar
Det här receptet är för alla som älskade (och fortfarande älskar) rå pajdeg som barn. Alla andra kommer också att älska dessa tryfflar när de väl har smakat dem. När de chokladöverdragna godisarna är täckta kan du strö över dem lätt med havssalt, vilket kommer att förbättra deras smak och konsistens. Att forma och doppa bollarna i glasyren blir lättare om du kyler degen i frysen i 20-30 minuter i förväg. Det är också värt att notera att även om det här receptet inte innehåller råa ägg, är okokt mjöl inte alltid säkert heller.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp mjukt smör
- 3/4 kopp brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- Mikrovågsugna 2 koppar mjöl i 2 minuter. Detta minskar risken för sjukdom i samband med att äta det rått.
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk
- 1/2 kopp mini mörk chokladbitar
- 1 kopp finhackade pekannötter
- 700 g köpta chokladglasyr kakel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, brunt socker, vaniljextrakt, mjöl, kondenserad mjölk, mörk choklad, pekannötter, choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, vispa smör och farinsocker med elvisp på medelhastighet tills det är krämigt. Tillsätt vaniljextraktet. Vispa gradvis in mjölet och häll sedan i den kondenserade mjölken. Tillsätt chokladbitarna och pekannötterna och blanda väl. Forma till 2,5 cm stora bollar. Lägg dem på bakplåtspapper och ställ i kylskåp i 2 timmar.
- Smält färdigköpt glasyr i vattenbad. Doppa degbollarna i chokladblandningen med två gafflar tills de är helt täckta. Lägg dem på bakplåtspapper och kyl tills de är fasta. Ställ i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
Notera
Eftersom degen är klibbig, mjöla fingrarna. Det gör det lättare att rulla den till bollar.
Författaren till receptet - Angela Lively
Kategorier:
Liknande recept
