Äggtodssmaksatta tryfflar
Röster: 1
Tid: 5 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Tryfflar med smak äggtod — en utmärkt julklapp eller godis till gäster. Lägg godiset i en festlig burk, varvat med vaxat papper.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g vit konfektchoklad
- 110 g mjukgjord färskost
- 1/4 kopp florsocker
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 1/4 tsk rom extrakt
- Malen muskotnöt för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vit choklad, smör, strösocker, muskot, rom
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält 225 g choklad enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa färskost, florsocker, muskotnöt och romextrakt med en mixer på medelhastighet i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt den smälta chokladen och vispa tills allt är väl blandat. Täck över och ställ i kylskåp i minst 4 timmar eller tills det stelnat.
- Forma blandningen till 24 bollar, vardera cirka 2 cm stora. Placera på en plåt klädd med vaxpapper. Ställ i kylskåp tills du ska glasera tryfflarna.
- Täck endast 12 tryfflar åt gången. Smält 110 g av den återstående chokladen i en liten mikrovågssäker skål på medeleffekt (50 %) i 1,5 minuter och rör om efter 1 minut. Doppa 1 tryffel i taget i den smälta chokladen med en gaffel. Knacka skålens kant med gaffelns baksida för att skaka bort överflödig choklad. Lägg tryfflarna på en plåt klädd med vaxpapper. (Om det finns några otäckta områden kvar på tryffeln, pensla dem med chokladen som finns kvar på gaffeln.) Strö muskotnöt över tryfflarna. Upprepa med de återstående 110 g choklad och tryfflarna.
- Kyl i 1 timme eller tills chokladen har stelnat. Förvara tryfflarna mellan lager av vaxat papper i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Godisar
Liknande recept
