Baklava-tryfflar

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 170, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 17 G., fiber 2 G., kolesterol 4 mg, natrium 74 mg, socker 10 G.

Dessa tryfflar med baklavasmak kräver ingen bakning och är så enkla att göra att du kan få hela familjen involverad, även de små, för att göra en stor sats. De kommer att vara slut på nolltid! Lägg varje tryffel i en räfflad pappersmugg och förpacka den i en burk för att ge bort.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Nötströssel

1 msk smör
1 kopp valnötter, mycket finhackade
1 och 1/4 koppar smulad veteflingor (frukostflingor)
1/4 tesked salt

Tryfflar

2 matskedar smör
2 koppar valnötter
0,5 koppar honung
1 tesked malen kanel
0,5 tsk salt
2 koppar veteflingor (frukostflingor)

Honungsdipp

1/3 kopp honung

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: valnötter, torr frukost, kanel, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Nötströssel:

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och tillsätt sedan valnötterna, veteflingorna och saltet. Koka tills nötterna doftar och flingorna börjar bli bruna, cirka 3 minuter. Lägg över på en tallrik och ställ i kylskåp tills det har svalnat helt.
Baklava-smaksatta tryfflar:

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme, tillsätt sedan valnötterna och rosta tills de doftar gott, 5 minuter. Häll över i en matberedare tillsammans med honung, kanel och salt och mixa tills det är slätt, skrapa ner kanterna på skålen efter behov.

Krossa veteflingorna med händerna i en stor skål och tillsätt sedan nötsmöret. Blanda tills det är slätt och forma till 24 små bollar.
Honungsdipp:

Mikrovågsugna honungen i 1 minut. Trä en tryffelboll på änden av en tandpetare eller spett, doppa den sedan i honungen och rulla den i nötblandningen så att den täcks helt. Lägg varje tryffel i en liten muffinsplåt och slå in den i presentpapper.

Författaren till receptet - Matt och Allison Robicelli är konditor och hans fru, cateringkock, och ägare av ett grossistbageri.

Kategorier: