Blåmögelost- och bacontryfflar
Röster: 2
Tid: 35 min plus kyltid
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 14 tryfflar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 14 tryfflar
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 237, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 585 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 237, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 7 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 585 mg, socker 2 G.
Gör en kreativ tryffelsås med ost som blir en succé på din nästa fest. Dessa tryfflar är gjorda med en blandning av färskost, gorgonzola och stekta baconbitar med lök. Låt stelna i kylskåpet, forma sedan till små bollar, rulla dem i krossade pretzels och servera med spett för enkel stickning och servering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g dubbelrökt bacon, finhackad
- 2 små schalottenlökar, hackade
- 110 g färskost, rumstempererad
- 110 g smulad gorgonzola, rumstempererad
- 1,5 koppar krossade pretzels
- 2 msk hackad färsk gräslök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Gorgonzola, mjukost, rökt bacon, pretzel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg baconet i en medelstor stekpanna och värm på medelvärme. Stek tills det är nästan krispigt, cirka 10 minuter. Tillsätt schalottenlöken och stek i ytterligare 2 minuter. Använd en hålslev för att ta upp allt från stekpannan till en skål.
- Tillsätt färskosten och gorgonzolan i bacon- och lökblandningen och blanda väl med en gummispatel. Använd en glassskopa med 1 msk glass, skopa ut små bollar av ostblandningen och rulla dem mellan handflatorna tills de är jämna.
- Lägg på en tallrik, täck över och kyl i minst 1 timme.
- När bollarna är redo att serverasLåt dem stå i rumstemperatur i 5 minuter. Blanda de krossade pretzelsna med gräslöken i en liten skål. Rulla tryfflarna i toppingen och servera.
Kategorier:
Liknande recept
