Cobbsallad

Röster: 2

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 136, totalt fett 14 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 1 G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.

Detta recept på amerikansk Cobb-sallad skiljer sig lite från den klassiska versionen. Det innehåller alla traditionella ingredienser, men blåmögelosten tillsätts som en del av dressingen snarare än som ett separat lager, vilket ger Cobb-salladen en unik twist. Dressingen kan blandas i förväg och håller sig bra i kylskåp i upp till tre dagar. Skivade tomater, avokado, kyckling, ägg, bacon och sallad läggs i lager på ett fat och blandas med dressingen precis innan servering. Du kan använda vilken kyckling som helst (eller rester) till denna sallad: kokt, bakad eller grillad – det blir ännu godare! Denna läckra, hälsosamma och vackra sallad blir en riktig höjdpunkt på varje familjefest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 strimlor bacon, skurna på mitten
1 mogen avokado, halverad och tärnad
2 mogna tomater, tärnade
2 hårdkokta ägg, hackade
8 koppar mesclun salladsgrönsaker
2 koppar strimlad kokt kyckling
1/2 dl hemlagad blåmögelostdressing, recept nedan

Blåmögelostdressing

1 kopp majonnäs
0,5 dl smulad blåmögelost (ca 80 g)
0,5 koppar mager grädde (10 %)
2 msk gräddfil
1 msk färskpressad citronsaft
1/4 tsk Worcestershiresås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bacon, Avokado, tomater, ägg, mesclun salladsmix, kyckling, majonnäs, ädelost, grädde, gräddfil, citronsaft, Worcestershiresås

Att laga maträtten enligt receptet:

Cobbsallad

Lägg baconet på en pappershandduk på en mikrovågssäker tallrik. Täck med en annan pappershandduk och mikrovågsugna på hög effekt tills det är krispigt, 3–4 minuter. Låt svalna.
Under tiden, varva avokado, tomat och ägg i en stor salladsskål och krydda med salt och svartpeppar. Toppa med salladsbladen och sedan med kycklingbitarna. Smula baconet över salladen. Servera salladen och blanda med dressingen tills den är jämnt fördelad. Servera.

Blåmögelostdressing:

I en medelstor skål, blanda majonnäs, 1/4 dl blåmögelost, vispgrädde, gräddfil, citronsaft, worcestershiresås och 1/2 tsk salt tills det är slätt. Vänd försiktigt ner resterande 1/4 dl blåmögelost och krydda med peppar efter smak. Använd dressingen omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Komfortmat / Snabba luncher / Middag / Sallader / Sallader med kött / Sallader med ägg / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept