Mesclun salladsmix

Denna rejäla och läckra paj kommer att uppskattas av de som äter glutenfritt. Den liknar en quiche utan skorpan, men är lite tjockare. För att tillaga den behöver du en gjutjärnspanna som kan flyttas från ena sidan till den andra. läs mer

• Kotletter
• Risotto med fontina och kyckling

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda överbliven risotto, som är mindre tilltalande när den värms upp igen. Forma kall kyckling- och fontinarisotto till biffar, täck i ströbröd och stek tills de är krispiga. läs mer

En skorpa gjord av en blandning av grovmalen paprika gör denna biff riktigt utsökt utan behov av ytterligare kryddning. Stek den bara i en panna till önskad stekgrad, låt den vila en kort stund och servera tunt skivad med en varm sallad av - läs mer

• Deg
• Montering
• Mesclun i citron- och dilldressing

Dessa eleganta miniatyrpizzor är perfekta som förrätt eller middag med vin. Endast pizzabottnarna gräddas. När de har svalnat något, bred dem med ett lager mascarpone, toppa med skivor rökt lax och en hög mesclunsallad i en syrlig vinägrett. läs mer

Denna kalla sallad, gjord med kylda, kryddiga koreanska bibim guksu-nudlar, kommer att fängsla dig med sin livfulla, uppfriskande smak. Kokta udonnudlar kyls snabbt under kallt vatten och blandas sedan med en dressing gjord på saltlaken från... läs mer

Om du har lite överblivet ugnsbakad kyckling från gårdagens middag, gör en läcker och hälsosam sallad i mellanösternstil med den. Za'atar-krydda, tillsammans med söta rostade morötter och en sötsyrlig dressing, ger en distinkt smak. läs mer

• Getost
• Vinägrettdressing

Imponera på dina gäster med en elegant förrätt i restaurangstil som också är enkel att tillaga. Krispiga filodegsfickor fyllda med varm getost serveras med en lätt sallad i en vinägrettdressing. För att göra dessa fickor extra speciella: läs mer

Stekta ägg serveras med en brynt skinkbiff, en saftig grönsallad i en syrlig vinägrett och en krispigt rostad baguette. En utmärkt idé för en utsökt och enkel middag efter en arbetsdag eller en lat eftermiddag. läs mer

Istället för vanligt ströbröd, rulla kycklingbröstet i krossade mandlar, stek det och se hur smaken antar nya färger. För att förhindra att mandelskorpan bränns i pannan, tillaga kycklingen färdigt i ugnen, vilket resulterar i... läs mer

• Blåmögelostdressing

Detta recept på amerikansk Cobb-sallad skiljer sig lite från den klassiska versionen. Det innehåller alla traditionella ingredienser, men blåmögelosten tillsätts som en del av dressingen snarare än som ett separat lager, vilket ger Cobb-salladen en unik twist. Dressingen kan... läs mer

Denna sallad använder tillagade naturliga skinkbiffar, som bara behöver grillas lätt för att bli varma och ge dem ännu mer smak. Förutom skinkan innehåller den även färska persikor (en utsökt... läs mer

Innan de tillsätts i salladen marineras skivade jordgubbar i några minuter med schalottenlök i en blandning av sherryvinäger, socker och salt, vilket ger blandningen dess läckra saft. Detta gör att jordgubbarna passar mer harmoniskt ihop med... läs mer

Om du tvekar att göra carpaccio med rått nötkött är tunt skivad rostbiff ett bra alternativ. Lägg skivorna på en tallrik och servera med en sallad av kokt potatis blandad med sallad. läs mer

Denna sallad är utsökt direkt efter att den är tillagad, och även dagen efter. Rostade mandlar, förutom gurka, är ett utmärkt tillägg för extra krispighet. Några klementinskivor ger en citrusaktig ton som förstärker smaken ytterligare. läs mer

• Tonfisk
• Grillade fyllda champinjoner

Ge grillade tonfiskbiffar en italiensk smakupplevelse genom att gnida in dem med en doftande krydda av citronskal, vitlök och örter, med doftande rosmarin som kung. En svamp är en perfekt garnering till denna fisk. läs mer

• Grillad lax
• Kaprissås
• Smörgåsar

Dessa delikatesssmörgåsar, gjorda av färska, mjuka briochebröd, är fyllda med grillad lax, en färsk mesclun-salladsblandning och en majonnäsbaserad sås med örter och kapris. Med hjälp av en grill tillagas denna förrätt enkelt på... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Pocherade ägg
• Hollandaisesås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en lätt sallad gjord med grönsaker och Mesclun-salladsmix. Den kombinerar rödbetor, radicchio, frisée, äpplen och getost, och serveras med en vinägrett. Salladen toppas med pekannötter. läs mer

Varm sallad med kyckling och bönor - ett detaljerat recept. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.