Ugnsbakad fisk med rödbets- och äppelsallad
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 420, totalt fett 19 G., mättade fetter G., proteiner 31 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 420, totalt fett 19 G., mättade fetter G., proteiner 31 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ugnsbakad fisk med rödbetor och äppelsallad - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 tilapiafiléer med skinn (ca 170 g styck)
- 1/4 kopp lätt majonnäs
- 1/2 tsk rivet citronskal och saft från 1 citron, plus klyftor till servering
- 1 msk. ströbröd
- 1/4 kopp finhackad persilja
- 2 msk kapris, finhackade
- 1 tesked senap
- 3 msk. olivolja
- 6 msk mesclunsallad (ca 150 g)
- 250 g skalade och kokta rödbetor, delade i fyra delar (ca 1,5 dl)
- 1 gurka, tunt skivad
- 1 äpple, tunt skivat
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C och ställ ett galler över en bakplåt. Spraya gallret med matlagningsspray. Blanda majonnäs, citronskal och 1 matsked citronsaft i en grund skål. Krydda med salt och peppar. Blanda ströbröd, persilja och kapris i en annan grund form. Krydda med salt och peppar.
- Torka fisken torr med hushållspapper. Doppa fisken, med köttsidan nedåt, i majonnäsblandningen och täck sedan med ströbrödsblandningen. Lägg fisken, med den panerade sidan uppåt, på den förberedda grillen. Täck fisken med matlagningsspray. Grädda tills den är gyllenbrun och krispig, cirka 15 minuter.
- Blanda resterande citronsaft och senap i en stor skål. Tillsätt gradvis olivoljan under omrörning tills den är slät; krydda med salt och peppar. Tillsätt mesclunsallad, rödbetor, gurka och äpple och blanda väl; krydda med salt och peppar. Servera. rödbetssallad med fisk, garnerad med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
