Bakade rödbetor med grönkål och bacon
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Bakade rödbetor med grönkål och bacon - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 rödbetor (ca 400 g)
- 1 msk olivolja
- 6 tjockskurna strimlor rökt bacon (250 g), tärnade
- 1 stort knippe grönkål (ca 700 g), tvättad, urskalad och skuren i 2,5 cm stora bitar.
- 0,33 dl lätt saltad kycklingbuljong
- 4 matskedar äppelcidervinäger
- 100 g hackade mandlar
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
Tvätta och ansa rödbetorna i båda ändar. Lägg rödbetorna på en 30 cm stor bit folie. Ringla över olivolja och krydda rikligt med salt och peppar. Vira in dem i folie och rosta tills de är mjuka, cirka 1 timme. - Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg det på en tallrik täckt med hushållspapper. Öka värmen till hög och tillsätt kålen under omrörning så att baconfettet täcks av. Täck över och koka i några minuter, tillsätt sedan buljongen och 2 matskedar vinäger. Rör om, täck sedan över och låt kålen sjuda i 6-8 minuter.
Skala och skiva rödbetorna och lägg dem i kålen. Rör i de återstående 2 matskedarna vinäger. Tillsätt baconet, rör om, krydda med salt och peppar och strö över mandlar. Servera omedelbart.
Recept rödbetor med bacon.
Kategorier:
Liknande recept
