Pizza med kött och grönkål
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 451, totalt fett 23 G., mättade fetter 6 G., proteiner 18 G., kolhydrater 44 G., fiber 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 722 mg, socker 3 G.
Kalorier 451, totalt fett 23 G., mättade fetter 6 G., proteiner 18 G., kolhydrater 44 G., fiber 4 G., kolesterol 29 mg, natrium 722 mg, socker 3 G.
Gör en rejäl, protein- och fiberrik pizza med nötkött och grönkål. Stek toppingen separat i en stekpanna och lägg den på den gräddade botten. För en krispigare botten, grädda på en bakplåt beströdd med majsmjöl. Strö över den varma pizzan med riven parmesanost för att smälta den direkt, skär upp och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g fryst pizzadeg, upptinad och rumstempererad
- 1 liten rödlök, hälften tunt skivad, den andra hälften hackad
- 3/4 tsk rödpepparflingor
- 0,5 dl riven parmesanost + extra att strö över
- 5 matskedar extra jungfruolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1,5 tsk söt paprika
- 3 matskedar tomatpuré
- 170 g nötfärs med 20 % fetthalt
- 170 g fryst grönkål, tinad och urkramad
- Rivet skal av 1 citron (ca 1 msk.)
- 2 tsk färskpressad citronsaft
- Majsmjöl för att damma av
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, nötfärs, bladkål, citronskal, Parmesanost, tomatpuré, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en upp-och-nervänd bakplåt eller pizzasten på ugnens översta galler. Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Lägg ett ark bakplåtspapper på en annan upp-och-nervänd bakplåt och strö över majsmjöl.
- Forma pizzadegen till en stor rektangel i samma storlek som bakplåten och lägg den på bakplåtspapper. Täck degen med tunt skivad lök och strö över 1 tsk salt, en liten mängd nymalen svartpeppar och 1/4 tsk rödpepparflingor. Strö över parmesanost och ringla över 3 matskedar olivolja. Lägg över bakplåtspappret och degen på den varma bakplåten. Grädda tills skorpan har stelnat och ytan är gyllenbrun, cirka 25 minuter.
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken, vitlöken, paprikapulveret och resterande 1/2 tesked rödpepparflingor och stek under omrörning tills löken mjuknat och börjar karamelliseras, cirka 4 minuter. Tillsätt tomatpuré och nötfärs, krydda med salt och stek under omrörning tills nötfärsen är brynt och genomstekt, cirka 4 minuter. Tillsätt grönkål, citronskal, citronsaft och 1/4 kopp vatten och koka tills det är genomvärmt. Krydda med salt efter smak.
- Fördela nötköttet och kålen jämnt över flatbrödet. Strö över ost, ringla över resterande olivolja och skär i fyrkanter eller strimlor.
Kategorier:
Liknande recept
