Äppelchutney
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Äppelchutney - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 gröna Granny Smith-äpplen, skalade, urkärnade och tärnade
- 1 kopp hackad lök
- 2 matskedar hackad färsk ingefära
- 1 kopp färskpressad apelsinjuice (2 apelsiner)
- 3/4 kopp god äppelcidervinäger
- 1 kopp ljust brunt socker
- 1 tesked hela senapsfrön
- 1/4 tesked het röd pepparflingor
- 1,5 tsk grovt salt
- 3/4 kopp russin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chutneysås, äpplen, ingefärarot, Apelsinjos, äppelcidervinäger, brunt socker, röda pepparflingor, russin
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor kastrull, blanda äpplen, lök, ingefära, apelsinjuice, vinäger, farinsocker, senapsfrön, pepparflingor och salt. Koka upp blandningen på medelhög värme under omrörning då och då.
- Sänk värmen och fortsätt sjuda under omrörning i 50 minuter till 1 timme, tills det mesta av vätskan har avdunstat. Ta bort från värmen och rör i russinen.
Låt äppelchutneyn svalna och förvara den i kylskåpet i upp till 2 veckor.
Utgång3 msk.
Kategorier:
Liknande recept
