Tranbärs- och äppelchutney med ingefära
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Chutneys är fruktiga och kryddiga såser från det indiska köket som har blivit populära i många länder runt om i världen. Denna tranbärs- och äpplechutney med ingefära är mycket enkel och snabb att tillaga och passar harmoniskt till nästan alla typer av kött eller fågel tack vare sin sötsura smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 300–450 g tranbär
- 2 röda äpplen, skalade, urkärnade och skivade 2,5 cm tjocka.
- 5 cm ingefära, skalad och finriven
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chutneysås, tranbär, tranbärssås, ingefärarot, äppelcidervinäger, äpplen
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda ingredienserna i en stor kastrull. Koka upp och låt sjuda tills chutneyn mjuknat, cirka 30 minuter. Chutneyn ska minska i volym och tjockna. Låt såsen svalna helt innan servering.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Såser / Dippsåser / Indisk mat / Dave Lieberman
Liknande recept
