Oreo-kaketryfflar

Röster: 1

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 tryfflar

Om du letar efter roliga och enkla idéer för hemlagade chokladgodisar kommer du att älska det här receptet. Krossade Oreokakor blandas med färskost, formas sedan till bollar som kallas tryfflar och doppas i mörk choklad. Färsosten hjälper inte bara till att göra blandningen smidig utan balanserar också kakornas sötma perfekt. För att dekorera tryfflarna, ringla dem med smält vit choklad och strö över krossade kakor, färgat dekorationssocker, hackade nötter eller färgglada strössel. Dina tryfflar kommer att se ut som gourmetgodis direkt ur en låda. Förvara dem i kylskåpet.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g chokladkakor, t.ex. Oreo (cirka 30 st.)
170 g färskost
2 msk halvsöt chokladgranulat
2 msk matfett eller raffinerad kokosolja
2 msk vit chokladgranulat

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladkakor, vit choklad, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), mjukost, tryfflar, margarin, kokosolja

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Mal kakorna i en matberedare tills de blir fina smulor. Lägg över 2 matskedar av smulorna i en liten skål och ställ åt sidan. Tillsätt färskosten till kakorna i matberedaren och pulsa på hög hastighet tills blandningen går ihop. Häll över i en större skål och pulsa några gånger.

Forma blandningen till 24 bollar, vardera cirka 2 rågade matskedar. Placera bollarna på den förberedda bakplåten och kyl tills de är helt kalla, cirka 45 minuter.
Lägg den halvsöta chokladen i en medelstor värmetålig skål med 1 matsked vegetabiliskt matfett. Lägg den vita chokladen i en annan värmetålig skål med den återstående matskeden matfett. Smält chokladblandningarna en i taget över vattenbad under omrörning då och då tills de är jämna.
Doppa en tryffel i taget i den mörka chokladblandningen och täck dem jämnt med två gafflar. Låt överflödigt material rinna ner i skålen och lägg över tryfflarna på en bakplåt.
Ringla över vit chokladglasyr och strö sedan snabbt över de återstående krossade kakorna. Fortsätt tills alla tryfflar är täckta och dekorerade.
Ställ tryfflarna i kylskåp tills de stelnat, cirka 5 minuter. Servera kylda.

Kategorier:

recept / Matberedare / Efterrätter / Kakor / Godisar / Matnätverk - recept

Liknande recept