Långkokt kyckling med chipotlepeppar

Röster: 5

Tid: Klockan 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 460, totalt fett 13 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 47 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Kycklinggryta med chipotlepeppar i en långkokare - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

560 g kycklinglår utan skinn och ben, skurna i 5 cm stora bitar.
1 burk (425 g) rostade tärnade tomater med grön chilipeppar
1 chipotlepeppar i adobosås, urkärnad och hackad, plus 1 matsked av den färdigblandade såsen
1 kopp fryst majs, upptinad
2 tsk malen spiskummin
1 hackad lök
1/2 tsk torkad oregano
8 majstortillas (recept vetekakor)
1/4 kopp smulad mexikansk cotijaost
1 avokado, tärnad
1/2 kopp färsk koriander, riven i blad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, tomater, chipotlepeppar i adobosås, Cotija-ost, lök, majs, tortilla, Avokado, oregano, koriander, kummin

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg kycklinglåren i en slow cooker som rymmer 5-7 liter. Krydda med 1 tsk spiskummin, 1/2 tsk salt och ett par nyp peppar. Tillsätt lök, tomater, chipotle adobosås, oregano, resterande 1 tsk spiskummin och 1/2 tsk salt.

Täck över och koka på svag värme tills köttet är mört och såsen har tjocknat något, cirka 7 1/2 timmar. Tillsätt majsen och rör om så att den blir genomvärmd.
Värm tortillabröden i en torr stekpanna eller mikrovågsugn. Strö över ost, avokado och koriander per portion. Servera med varma tortillabröden.

Kategorier:

recept / Multikokare / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Soppor / Tjocka soppor och grytor / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept