Kycklinglår i tikka masalasås
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 408, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 47 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 408, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 47 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kycklinglår i tikka masalasås - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 skinn-, ben- och rensade kycklinglår (800-900 g)
- 1 stort blomkålshuvud, skuret i buketter
- 1 burk (425 g) tomatpulpa, konserverad utan tillsatt salt
- 2 matskedar tomatpuré
- 1 bit ingefära, skalad och grovt hackad (5 cm lång).
- 4 vitlöksklyftor
- 2 tsk blandning Garam masala-kryddor
- 1/4 tsk cayennepeppar
- Salt
- 3/4 kopp mager naturell yoghurt
- 2 msk. olivolja
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, blomkål, tomater, tomatpuré, garam masala, malen cayennepeppar, ingefärarot, vitlök, yoghurt, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en matberedare, mixa ingefära, vitlök, garam masala och 1/4 tsk cayennepeppar och salt tills det är slätt.
Blanda blomkålen, en matsked av den färdiga pastan, en matsked vatten och en nypa salt i en mikrovågssäker skål. Tillsätt tomatpurén till den återstående kryddpastan, mixa i pulsform och häll sedan över en matsked i skålen.
Tillsätt 1/2 dl yoghurt, en nypa salt och kyckling, rör om. - Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt resterande kryddblandning och tomatpuré och koka under omrörning i 3 minuter. Tillsätt tomaterna, 3,5 dl vatten och 1,5 tsk salt. Koka upp och låt sjuda tills det tjocknat, 15–20 minuter.
- Under tiden, värm ugnen till 175 grader Celsius. Lägg kycklingen på en bakplåt klädd med folie och grilla tills den nästan är genomstekt, 5-6 minuter per sida. Mikrovågsugna blomkålen i 10-12 minuter. Rör i koriandern.
Tillsätt 0,6 dl yoghurt i pannan. Tillsätt kycklingen och låt sjuda tills den är genomstekt, 4 minuter. Servera med blomkålen.
Kategorier:
Liknande recept
