Tid: 1 timme och 28 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 st.

Receptet på den här rätten är inspirerat av det japanska köket. Den kombinerar sura, söta, salta och kryddiga smaker. Den har en unik smak och arom. Den serveras bäst med kortkornigt ris och bakade grönsaker.

Ingredienser:

• 1/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
• 2 msk. farinsocker
• 2 msk torr sherry
• 2 msk. risvinäger
• 2 vitlöksklyftor, pressade genom en vitlökspress
• 1 tesked finriven ingefära
• 1/4 tsk rödpeppar
• 900 g kycklinglår, utan skinn
• 2 teskedar sesamfrön

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sojasås, brunt socker, sherry, risvinäger, vitlök, ingefärarot, chilipeppar, kycklinglår, sesam

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda sojasås, socker, sherry, vinäger, vitlök, ingefära och röda chiliflingor och rör om tills sockret är helt upplöst. Lägg över i en återförslutningsbar plastpåse och tillsätt kycklinglåren. Förslut påsen och marinera kycklingen i kylskåpet i 1 timme, vänd sedan påsen. Marinera kycklinglåren i 4 timmar.
Steg 2
• Värm ugnen till hög värme. Lägg låren med skinnsidan nedåt på en bakplåt med galler och grilla i 8-10 minuter, tills de är krispiga och gyllenbruna. Vänd dem och grilla i ytterligare 8 minuter, tills de är genomstekta. Strö över sesamfrön och grilla i ytterligare 1-2 minuter, tills fröna är gyllenbruna och låren är genomstekta.

Röster: 10