Kycklingfingrar med honungs- och senapssås

Röster: 2

Hur man gör kycklingfingrar med honungs-senapssås

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Krispiga kycklingfingrar är en av de mest populära godsakerna på hemmafester. Få kommer att tacka nej till denna läckra aptitretare; både barn och vuxna älskar dem, särskilt med ett glas kall öl. Kycklingfingrar är enkla att tillaga: skär kycklingbröstet i strimlor, täck dem med ägg och ströbröd och stek dem i rikligt med olja. Om du inte har en fritös kan du steka dem i en tjockbottnad panna. Använd japanska panko-ströbröd till paneringen. De är stora och luftiga, vilket skapar en särskilt krispig och mindre fet skorpa. Servera kycklingfingrarna med honungs-senapsdippsås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kyckling

1 kg kycklingbröst utan skinn och ben
3 ägg
1 kopp premiummjöl
2 koppar panko-ströbröd
1 tesked vitlökspulver
1 tsk citronpeppar
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
Jordnötsolja, för stekning

Honungs-senap

0,5 dl Dijonsenap
0,5 koppar honung
2 matskedar majonnäs
1 msk citronsaft

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, panko-ströbröd, Jordnötssmör, vitlökspulver, citronpeppar, malen cayennepeppar, Dijonsenap, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm oljan till 175°C.
Skär kycklingbrösten i långa strimlor och lägg åt sidan. Vispa 3 ägg i en skål. Häll mjölet i en annan skål.

Strömma in panko-ströbröd Lägg kycklingstrimlorna i en pajform eller grund skål och blanda med vitlökspulver, citronpeppar, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Vänd kycklingstrimlorna i mjöl, doppa dem sedan i uppvispat ägg och panera dem slutligen i ströbröd.
Stek kycklingfingrarna i varm jordnötsolja i 6–8 minuter tills de är gyllenbruna och lägg dem sedan på en bakplåt klädd med hushållspapper. Servera dem med honungs- och senapssås.

Honungs-senap:

Blanda alla ingredienser i en liten skål, krydda med salt och peppar efter smak. Såsen kan förvaras i kylskåp i upp till 1 vecka.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Middag / Förrätter / Snacks med såser / Kötträtter / Patrick och Gina Neely

Liknande recept