Grillad sparris och tomater med honungs- och senapssås
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 141, totalt fett 2 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 141, totalt fett 2 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Grilla körsbärstomater och sparris på spett som grönsakstillbehör till en kötträtt. Snabb rostning förbättrar grönsakernas smältbarhet samtidigt som den, till skillnad från andra tillagningsmetoder, bevarar maximal mängd vitaminer och mineraler. Dessa grönsaker passar perfekt med en söt och syrlig sås av senap, honung och pepparrot, balanserad av mynta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g sparris, putsad
- 1/4 kopp Dijonsenap
- 1/4 kopp klöverhonung
- 3 msk pepparrot, häll av vätskan
- 2 msk finhackade myntablad
- 350 g körsbärstomater
- Olivolja
- DessutomTräspett blötlagda i vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sparris, körsbärstomater, pepparrot, mynta, Dijonsenap, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen. Vispa ihop senap, honung, pepparrot och mynta i en skål. Salta och peppra efter smak. Låt såsen stå i rumstemperatur i 15 minuter så att ingredienserna blandas.
- Trä tomaterna på träspett och lägg dem i en stor skål. Tillsätt sparrisen och ringla över lite olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak. Lägg tomaterna på grillen och grilla på båda sidor.
- Grilla sedan sparrisen i 2 minuter på varje sida. Lägg över grönsakerna på ett serveringsfat och ringla över senapssåsen. Servera denna grönsaksaptitretare varm eller ljummen.
Kategorier:
Liknande recept
