Ångkokt sparris
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Med det här receptet kan du ångkoka perfekt sparris. Den är precis lagom mör, förblir behagligt krispig och får sin fantastiska smak från en topping av schalottenlök sauterad i smör och sojasås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Två knippen sparris, skalade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sparris
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär bort det tuffa skalet från de nedre halvorna av två knippen tjocka sparrisar. Ta bort ändarna och släng dem. Koka sparrisen i en korg över en kastrull med sjudande vatten, täckt, tills den är mjuk, 3 till 5 minuter.
- Smält 1 matsked smör i en kastrull på medelvärme, tillsätt hälften av den hackade schalottenlöken och koka tills den mjuknat. Ta bort från värmen och rör i 3 matskedar kallt, tärnat smör; tillsätt 2 matskedar sojasås. Skeda innehållet i kastrullen över sparrisen. Krydda med peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
