Korn i persiljepestosås med citron
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna sidorätt passar bra till allt kött, fågel eller fisk. Kokt pärlkorn blandas med hemlagad persiljepesto, ringlas med citronsaft och strösslas med pinjenötter. Persilja, till skillnad från basilikan som traditionellt används i pesto, har en mer subtil smak, men ger ändå en fräsch touch.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp snabbkokande pärlkorn
- 2 matskedar rostade pinjenötter
- 1 msk citronsaft
- 1 tesked citronskal
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pärlgryn, citronskal, vitlök, pinjenötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka 1 kopp snabbkokt pärlkorn enligt anvisningarna på förpackningen; lägg över i en skål. Blanda 2 koppar persilja, 2 matskedar olivolja och rostade pinjenötter, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk citronskal och 1/2 tsk grovt salt i en matberedare.
- Mixa tills det är slätt. Tillsätt till kornet tillsammans med 2 matskedar rostade pinjenötter och 1 matsked citronsaft; rör om.
Kategorier:
Liknande recept
