Palmhjärtsallad med citron
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 130, totalt fett 11 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 462 mg, socker 2 G.
Kalorier 130, totalt fett 11 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 462 mg, socker 2 G.
Möra palmhjärtan utgör en utsökt bas för en sofistikerad men ändå lättlagad sallad. Blanda dem helt enkelt med färsk ruccola, hackad selleri och rödlök, ringlad med citronsaft och olivolja. För att mildra lökens smak och förhindra att den överväldigar de andra ingredienserna, blötlägg den kort i iskallt vatten.
Vi rekommenderar
Recept:
Blötlägg 0,6 dl hackad rödlök i kallt vatten i 10 minuter och häll sedan av vattnet. Blanda löken med 5 dl hackade palmhjärtan, 2,5 dl hackad selleri och en liten mängd finhackad persilja. Tillsätt 3 matskedar vardera av citronsaft och 3 matskedar olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera med ruccola ringlad olivolja.
Recept med liknande ingredienser: palmhjärta, selleri, ruccola, rödlök, citronsaft
Kategorier:
Liknande recept
