Rucolasallad med olivolja, citron och parmesanost
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Färsk, saftig ruccola med sin pikant smak är utsökt som tillbehör, till exempel till grillad biff, och en lätt dressing av olivolja och citronsaft förhöjer smaken. Använd endast högkvalitativ extra jungfruolja för att njuta av denna medelhavsinspirerade förrätt. Riv lite parmesanost över ruccolasalladen och servera till biffen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 knippen ruccola, tvättade, torkade och rivna
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- Saften av en halv citron
- En bit parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ruccola, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ringla olivolja och citronsaft över ruccolan i en serveringsskål och krydda med salt och svartpeppar. Blanda ordentligt så att allt täcks. Använd en grönsaksskalare för att hyvla lite parmesanost över.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
