Ptitim med parmesanost
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ptitim, även känd som israelisk couscous, är perfekt till snabba och läckra tillbehör i mellanösternstil. Den tillagas snabbt, men för att säkerställa att den håller sig krispig och får en utsökt gyllenbrun färg, stek den först i olivolja. Krydda den färdiga tillbehörsrätten med citronsaft, olivolja och dijonsenap, strö sedan över hackade pistagenötter, hyvlad parmesanost och hackad mynta, vilket tillsammans med citronen ger en uppfriskande smak. Denna tillbehörsrätt passar perfekt till grillat kött, särskilt lamm.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar ptitim
- 0,5 tsk citronskal
- 1/4 kopp olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ptitim, Dijonsenap, citronskal, Parmesanost, pistagenötter, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en kastrull, woka 1,5 koppar ptitim i olivolja i 3 minuter. Tillsätt 3 koppar vatten och koka upp; koka tills al dente, 7 minuter, häll sedan av vattnet.
- Blanda 3 matskedar citronsaft, 1 tsk dijonsenap, 1/2 tsk citronskal och 1/4 dl olivolja; krydda med salt och peppar efter smak. Rör i ptitim, strö över hackade pistagenötter, hyvlad parmesanost och riven mynta.
Kategorier:
Liknande recept
