Smältande smörkakor med pekannötter och rom
Röster: 2
Tid: 2 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 301, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, socker 15 G.
Kalorier 301, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, socker 15 G.
Dessa delikata kakor, smaksatta med pekannötter och rom, smälter bara i munnen. En perfekt godbit för vinterhelgen, alla sötsugare kommer att älska dem! De är gjorda med massor av smör, mjöl och florsocker, tillsammans med pekannötter smaksatta med mörk rom. De ger kakorna en underbart kryddig smak, perfekt accentuerad av en nypa muskotnöt. Medan de är varma, rulla dem två gånger i florsocker för att skapa ett snöbollsliknande utseende. Servera när de är helt kalla.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl finhackade pekannötter
- 1/4 kopp mörk rom
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk nyriven muskotnöt
- 1/4 tesked salt
- 220 g osaltat smör, rumstempererat
- 1,5 koppar florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, pekannötter, strösocker, muskot, rom
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda pekannötterna och rom i en liten skål och låt dra i minst 30 minuter. Vispa ihop mjöl, muskotnöt och salt i en medelstor skål.
- I en stor skål, vispa smöret med 1/2 dl florsocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Tillsätt nöt- och romblandningen och vaniljextraktet och blanda tills allt är jämnt. Sänk mixerns hastighet till låg och vispa i mjölblandningen, öka sedan hastigheten till medelhög och vispa tills allt är helt blandat.
- Täck degen och ställ i kylskåp i cirka 1 timme.
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C.
- Gröp ut 1 rågad matsked deg och forma till 2,5 cm stora bollar. Placera dem på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum.
- Grädda tills de är gyllenbruna, 20–25 minuter. Låt svalna på plåten i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
- Lägg resterande 1 dl florsocker i en skål. Rulla försiktigt kakorna i florsockret och lägg tillbaka dem på gallret. Rulla sedan ihop dem igen så att de täcks helt.
Kategorier:
Liknande recept
