Pekannöt- och baconbrownies à la mode
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 9 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 9 kakor
Ett recept på soufflékakor av mördeg. Toppade med pekannötter och bacon serveras dessa kakor med en kula glass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För fyllningen:
- 3 stora ägg
- 1/3 kopp socker
- 8 skivor tärnat bacon
- 1 kopp majssirap eller invertsirap
- 5 msk smält smör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/2 tesked äppelcidervinäger
- 1 kopp pekannötter eller valnötter + några till garnering
- Vaniljglass till dekoration
För tårtbotten:
- 1 1/4 koppar vetemjöl
- 1/4 kopp socker
- Salt
- 2 tsk färskpressad citronsaft
- 6 matskedar kallt osaltat smör, tärnat, plus extra för att smörja formen
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pekannötter, valnötter, bacon, premiummjöl, ägg, citronsaft, äppelcidervinäger, vaniljextrakt, vaniljglass
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered tårtbotten: Värm ugnen till 190 °C. Klä botten och sidorna av en fyrkantig form på 20 x 20 cm med folie, så att kanterna sticker ut 2 cm ovanför sidorna. Smörj folien lätt med smör.
- Blanda mjöl, socker och salt i en stor skål eller matberedare. Tillsätt det kylda smöret och mixa snabbt tills smeten är slät.
Tillsätt citronsaft och knåda tills degen är slät. Bred ut degen jämnt över botten av den förberedda bakformen och grädda i 15 minuter tills den är gyllenbrun. - Medan kakbotten gräddas, förbered fyllningen: Stek baconbitarna tills de är krispiga. Lägg dem på hushållspapper för att rinna av överflödigt fett.
I en separat skål, vispa ihop ägg, majssirap, socker, smält smör, vaniljextrakt och äppelcidervinäger. - Lägg pekannötter och krispiga baconbitar ovanpå pajskalet och häll ägg- och smörblandningen över.
Grädda tills pajen är gyllenbrun, 30–35 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt, ta sedan försiktigt ut den ur formen med hjälp av folie. - Skär pajen i fyrkanter och toppa varje kaka med en kula vaniljglass och pekannötter.
Kategorier:
Liknande recept
