Barn kan göra: Pizza på spett

Röster: 4

Så här gör du – Barn kan göra det: Pizza på spett

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grillade pizzaspett är en perfekt aptitretare till en rolig fest. Barn kommer att älska den här stilen särskilt mycket, eftersom de kommer att älska att hjälpa dig montera spetten och sedan äta dem med händerna, utan bestick. För att tillaga, trä alla ingredienser till en traditionell pizza på träspett: degbitar, naturlig korv och små cherrytomater. Några minuter innan spetten är klara, toppa dem med skivor mozzarella. Strö över färsk basilika och servera med marinarasås att doppa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

340 g färdiga söta italienska kycklingkorvar (ca 4 bitar), skivade 1 cm tjocka.
Riven parmesanost (valfritt)
Krossade röda pepparflingor (valfritt)
1/3 dl olivolja, plus extra för att smörja grillgallret
2 matskedar italiensk krydda
Premiummjöl för arbete
220 g pizzadeg, kyld
2 koppar körsbärstomater (24-30 st.)
450 g färsk mozzarella, tunt skivad
0,5 dl färska basilikablad
1 kopp valfri marinarasås, uppvärmd, för doppning
Specialutrustning8 träspett, 30 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), mozzarellaost, druvtomater, marinarasås, röda pepparflingor, Italienska kryddor, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Blötlägg åtta träspett i vatten i 30 minuter. Värm grillen till hög värme. Skär en fyrkant av folie på 30 cm.
I en stor skål, kombinera olivolja, italiensk krydda och 1 tesked salt.

Mjöla din arbetsyta. Kavla ut degen till en rektangel, cirka 27,5 x 15 x 0,5 cm. Använd ett pizzahjul eller en kniv och skär degen i 2,5 cm breda remsor och sedan i 2,5 cm stora fyrkanter.

Lägg degbitarna, tomaterna och korven i den kryddade olivoljan och blanda försiktigt så att de täcks jämnt.

Arbeta snabbt för att hålla degen sval och trä korvbitarna (stick hål i dem genom skinnet), tomaterna och degrutorna (stick hål i dem genom motsatta sidor av varje ruta så att de blir platta) på spett, ett i taget. Lämna 1 cm (0,5 tum) av spettet i varje ände. Varje spett ska rymma 4 korvbitar, 4 degrutor och cirka 3 tomater.
Grilla spetten, täckta, tills tomaterna är brända och degen har jäst, 2-3 minuter. Placera den förberedda folien på grillgallret och flytta spetten, med grillsidan uppåt, till folien så att de nästan nuddar varandra. Toppa med mozzarella och grilla, täckta, tills tomaterna är mjuka, degrutorna har fördubblats i storlek och mozzarellan har smält, ytterligare 3 minuter.
Fördela kebaben på fyra tallrikar. Riv basilikablad och strö över. Servera med marinarasås att dippa i och garnera med parmesanost och rödpepparflingor.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Recept i trädgården / Sommarrätter / Grill, barbecue / Grillat kött / Förrätter / Snacks med såser / Kötträtter / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar