Jelly push pops på en pinne

Röster: 1

Tid: 1 timme plus stelningstid
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 tryckknappar

Du kanske aldrig har hört talas om push-pops förut, men många bagerier runt om i världen använder dem gärna för att skapa färgglada lager-på-lager-efterrätter. De genomskinliga sidorna gör designen perfekt synlig. I det här receptet bestämde sig bagarna för att skapa en imitation av ett akvarium fyllt med havsdjur och sjögräs. Kombinationen av havsfärger ser helt enkelt otrolig ut. Du kan också förbereda ett ställ för formarna genom att dekorera en stor skål med sand och snäckor, vilket ytterligare kommer att förstärka den nautiska atmosfären i efterrätten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar citron-lime soda, som Sprite
1 kopp av en barndryck, till exempel Zuko, Yupi eller Kool-Aid (blåbär)
2 msk strösocker
2 påsar (7 g styck) luktfritt gelatinpulver
300 gram pundkaka
1/2 kopp Nerds-karameller, godiset från filmen "Charlie och chokladfabriken", en del av julberättelserna
2 pinnar grönt lakritsgodis
16 mini gummifiskar
Specialutrustning8 push-pop dessertformar, 18 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, kolsyrat vatten, gelatin, lakritsgodisar, marmelad

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp club soda, utspädd sodapulver och socker i en medelstor kastrull på medelhög värme. Ta bort från värmen och vispa långsamt ner gelatinet. Fortsätt att röra om hela tiden tills gelatinet har löst sig. Häll blandningen i en medelstor skål och kyl tills den börjar stelna (den ska vara tjock men fortfarande rinnig och hällbar), cirka 1 timme.
Skär kakan i 8 skivor, vardera 6 mm tjocka. Ta ut tryckarna ur formarna. Tryck den runda delen av varje form mot en kakskiva och lämna en tättslutande cirkel av kaka i varje form; detta kommer att bli havsbotten. Sätt tillbaka tryckarna. Strö 1 matsked karamellkaramell i varje form; dessa kommer att bli småstenarna.

För att göra sjögräs av lakritspinnar, skär dem i 3,8 cm långa bitar, vik varje bit på mitten och vrid dem sedan så att båda ändarna sticker ut och liknar sjögrässtammarna i ett akvarium.
Lägg 0,5 koppar gelé i en liten mikrovågssäker skål. Fyll varje form till hälften med resterande gelé (ca 1,5 matskedar). Tryck ner 1 bit "lakritstång" i varje form. Lägg 2 gummifiskar i varje form.
Fyll de återstående utrymmena i formarna med gelatinblandningen (cirka 1,5 matskedar vardera), och lämna cirka 6 mm utrymme; knacka lätt på formarna för att ta bort eventuella luftbubblor. Mikrovågsugna den sparade gelatinblandningen tills den får en flytande konsistens, cirka 30 sekunder. Häll 1 tesked i varje form och kyl tills gelén har stelnat helt, cirka 3 timmar.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Gelé / Muffins, kex / Kakor / Fruktdesserter / Godisar / Matnätverk - recept

Liknande recept