Glass-, choklad- och kolapaj
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 252, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 76 mg, socker 23 G.
Kalorier 252, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 20 mg, natrium 76 mg, socker 23 G.
Glasskakor är inte längre en nyhet, men glasspaj är en slående och unik godsak. Den görs som en öppen paj fylld med vaniljglass, dulce de leche (en sorts kokt kondenserad mjölk) och choklad. Pajens botten är gjord av krossade våffelstrutar. Detta är ett utmärkt sätt att använda upp de trasiga strutarna som vanligtvis hamnar längst ner i förpackningen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 våffelstrutar, brutna i stora bitar (ca 2,5 cm styck; ca 2 koppar totalt)
- 60 g halvsöt choklad (ej granulerad), hackad
- 2 koppar mjukad vaniljglass
- 0,5 kopp beredd dulce de leche
- 0,5 dl hackade, saltade, rostade jordnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: waferrullar, halvsöt choklad, vaniljglass, Jordnöt, kräm dolce de leche
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya insidan av en 23 cm pajform med matlagningsspray. Lägg plastfolie över formen och tryck försiktigt till så att den fäster.
- Sprid ut små rånbitar över botten av pajformen, täck den jämnt, och arrangera större bitar i ett mosaikmönster längs sidorna. Var kreativ: spetsiga rånbitar skapar en mer intressant kant på pajen.
- Lägg chokladen i en liten mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning då och då tills den smält. Ringla chokladen över våffelstrutarna. Ställ i kylskåp tills chokladen stelnat, cirka 10 minuter.
- Bred den mjuka vaniljglassen över chokladlagret och jämna till ytan. Vira in i plastfolie och frys tills det stelnat, minst 2 timmar.
- Ringla dulce de leche över pajen och bred ut den så jämnt som möjligt ut till kanterna. Oroa dig inte om det finns några glipor. Ställ tillbaka pajen i frysen så att dulce de leche stelnar, cirka 30 minuter.
- Låt pajen bli rumstempererad cirka 10 minuter innan servering. Strö över hackade jordnötter och skär upp med en varm kniv.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
