Karamelläpplepaj med upp och ner-vänd smak
Röster: 4
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 408, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 3 G., kolhydrater 65 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 438 mg, socker 25 G.
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 408, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 3 G., kolhydrater 65 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 438 mg, socker 25 G.
Den här smuldegspajen är otroligt enkel att göra, men den ser underbar ut! För det första använder den färdigköpt torr sockerkaksmix. För det andra behöver du inte knåda degen: alla ingredienser läggs helt enkelt ovanpå äppelskivor arrangerade i en form, och pajen gräddas i ugnen, där magin händer. "Den här smuldegspajen är fullpackad med alla höstsmaker jag älskar", säger Jocelyn Delk Adams. "För att spara tid bakar jag den med färdigköpta skalade och skivade äpplen. Påsen innehåller alla skivor av samma storlek, vilket innebär att de gräddas jämnt."
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2-3 koppar skalade och tunt skivade äpplen
- 1 dl kolasås + extra till servering
- 1 tesked havssalt
- 1/4 kopp naturlig alkoholfri äppelcider
- 0,5 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 1 msk vaniljextrakt
- 1 förpackning (430 g) gul sockerkaksmix
- 2/3 kopp (10 2/3 matskedar) osaltat smör, smält
- Florsocker, till dekoration (valfritt)
- Vaniljglass, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmix, äpplen, kräm dolce de leche, havssaltflingor, äppelcider, vaniljglass, muskot, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en kryddad gjutjärns- eller ugnssäker stekpanna (25 cm) med matlagningsspray.
- Fördela äpplena jämnt i ett fint mönster över botten av formen. Ringla karamell över äpplena och strö sedan över havssalt. Toppa med äppelcider.
- Strö kanel och muskotnöt över äpplena och ringla sedan över vaniljextrakt. Täck helt med den torra kakmixen och ringla över smält smör.
- Grädda tills toppen är gyllenbrun och kanterna lätt bubblar, 50–60 minuter. Låt vila i cirka 15–20 minuter, vänd sedan upp och ner kakan på ett serveringsfat för att visa ett vackert äppelmönster.
- Låt svalna, pudra med florsocker om så önskas. Servera med glass och kolasås.
Författaren till receptet - Jocelyn Delk Adams är kokboksförfattare.
Kategorier:
Liknande recept
