Ananas upp och ner kaka
Röster: 5
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Denna upp-och-nervända ananaskaka är tät, söt och tillräckligt saftig för att betraktas som en kaka. Det karamelliserade farinsockret och smöret ger en härlig smak och en glansig yta. Du kan använda en större gjutjärnspanna (cirka 45 cm) för att minska gräddningstiden och förhindra att den svämmar över. För de som gillar sötsaker, servera kakan med glass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 koppar premiummjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tesked salt
- 2 msk socker
- 110 g smör, rumstempererat
- 1/4 kopp margarin
- 1,5 koppar helmjölk
- 2 stora ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 burk (570 g) konserverade ananasringar, spara 2 msk saft
- 1,3 koppar brunt socker
- Cocktailkörsbär, stjälkar borttagna (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, Ananas, ägg, mjölk, vaniljextrakt, brunt socker, cocktailkörsbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 170 °C. Gör degen: i en stor skål, blanda mjöl, bakpulver, salt, socker, 55 g smör, margarin, mjölk, ägg, vaniljextrakt och 2 msk ananasjuice. Vispa med en mixer på medelhastighet tills allt är väl blandat.
- Smält resterande 55 g smör i en 30 cm gjutjärnspanna på medelvärme. Snurra stekpannan så att botten täcks helt. Strö farinsockret över smöret och se till att det är jämnt fördelat och täcker fettet helt. Rör inte om. När sockret har löst sig, ta bort stekpannan från värmen och toppa med ett lager ananasringar. Placera en liten garnering i mitten av varje ring om så önskas. cocktailkörsbär.
- Häll smeten jämnt över ananasringarna och bred försiktigt ut den jämnt över ytan. Grädda i 30–40 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Dra omedelbart en kniv runt pajens kant och lägg sedan tallriken upp och ner på plåten. Vänd försiktigt pajen så att den vilar på tallriken. Detta borde inte vara ett problem, men om några bitar fastnar i botten, använd en liten kniv för att ta bort dem. Låt pajen svalna något innan du skär den i trianglar. Servera bäst varm.
Kategorier:
Liknande recept
