Isboxtårta gjord med pepparkakor, choklad och karamell
Röster: 3
Tid: 12 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
En söt och salt fyllning med tre ingredienser (färskost, farinsocker och vispgrädde) utgör den perfekta bakgrunden till de kryddiga pepparkakorna i denna kaka som inte behöver bakas. Montera kakan i en rund kakform och kyl den i kylskåpet. Ringla över kola- och chokladsås precis innan servering för ett fantastiskt utseende. En perfekt dessert för vinterhelgerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g färskost i rumstemperatur
- 2/3 kopp ljust brunt socker
- 3,5 koppar vispgrädde
- Ger cirka 72 krispiga pepparkakor (2 x 450 g förpackningar)
- 3 msk kolasås, lätt avsvalnad
- 3 matskedar chokladsås, lätt avsvalnad
- Specialutrustningen rund kakform med en diameter på 25 cm och ett hål i mitten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjukost, grädde, chokladsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en kakform på 25 cm med plastfolie och lämna cirka 5 cm överlappande material på alla sidor (det är okej om plastfolien inte går hela vägen upp längs mittenröret).
- Blanda färskost och socker i en stor skål och vispa med elvisp på medelhög hastighet tills det är slätt, cirka 3 minuter, skrapa ner skålens kanter efter behov. Tillsätt vispgrädden och fortsätt vispa, börja på medelhastighet och öka gradvis till medelhög hastighet allt eftersom blandningen tjocknar, tills styva toppar bildas, cirka 4 minuter.
- Bred ut cirka 1,5 koppar frosting jämnt över botten av den förberedda formen. Lägg 16 kakor överlappande varandra. Bred ut cirka en tredjedel av den återstående frostingen jämnt över kakorna och täck med ett lager av 16 kakor längs formens utsida, sedan 6 kakor, delade på mitten, längs formens insida för att täcka. Bred ut hälften av den återstående frostingen jämnt och täck med ett lager av 16 kakor, överlappande varandra längs formens utsida och cirka 8 kakor längs formens insida för att täcka. Bred ut den återstående frostingen jämnt över kakorna och bred ut den jämnt, täck sedan kakan löst med plastfolie. Ställ i kylskåp i 12 timmar eller över natten.
- Lägg resterande kakor i en återförslutningsbar plastpåse och krossa med en kavel eller botten av ett måttglas; ställ åt sidan.
- När du är redo att serveraPacka upp kakan och vänd formen upp och ner på ett serveringsfat; ta bort formen och dra försiktigt bort filmen. Tryck ner de krossade pepparkakorna med händerna i botten av kakan, ungefär en tredjedel upp. Ringla över kola- och chokladsås. Skär i skivor med en tandad kniv.
Kategorier:
recept / Mixer / Vinterrätter / Festliga rätter / Jul / Efterrätter / Kaka / Kakor / Matnätverk - recept
Liknande recept
