Havregrynskakor med jordnötssmör och chokladbitar

Röster: 3

Hur man gör - Havregrynskakor med jordnötssmör och choklad

Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor

Dessa amerikanska kakor kombinerar alla de läckra smakerna hos mjuka kakor: jordnötssmör, havregryn, chokladbitar och en skvätt chokladglasyr. För att ge mer textur, rosta havregrynen i ugnen först. De blir mjuka och sega med krispiga kanter, och chokladglasyren ger en festlig touch. För att säkerställa jämn gräddning, se till att rotera bakplåtarna och rotera dem under gräddningen. Njut med ett glas mjölk!

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp havregryn
1 och 1/4 koppar premiummjöl
0,5 tsk läsk
0,5 tsk salt
110 g osaltat smör, rumstempererat
0,5 dl ljust brunt socker
0,5 kopp strösocker
1 kopp krämigt jordnötssmör
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
2 msk halvsöt chokladgranulat

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, havregryn, brunt socker, Jordnötssmör, chokladbitar (granulat), ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Bred ut havregrynen på en bakplåt och grädda på det översta gallret, rör om då och då, tills de är gyllenbruna och rostade, 8 till 10 minuter; låt svalna helt.
I en liten skål, blanda mjöl, bikarbonat och salt. I en stor skål, vispa smöret med brunt och vitt socker med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i jordnötssmöret tills det är helt blandat, tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt. Sänk mixerns hastighet till låg och vispa i mjölblandningen tills den är helt blandad. Vänd ner havregrynen och 3,5 dl chokladbitar med en spatel och fördela dem jämnt.

Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Lägg ut deghögar (cirka 2 matskedar vardera) på de förberedda bakplåtarna med ca 4 cm mellanrum. Platta ut högarna med fingrarna till en tjocklek av ca 1 cm.
Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kanterna har stelnat men mitten fortfarande är mjuk, cirka 18 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Lägg resterande 1/2 dl chokladbitar i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills det är slätt. Ringla chokladen över kakorna. Låt stelna i 15 minuter.

Kategorier:

recept / Hälsosamma frukostar / Frukost / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar