Kyckling bakad i currysås

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 469, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Kyckling bakad i currysås - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

150–170 g kycklingbröst utan skinn och ben (4 halvor)
2 matskedar vegetabilisk olja
2,5 msk. currypulver
1 liten lök, hackad
1 Granny Smith-äpple, hackat (urkärnat)
5 matskedar gyllene russin
1 kopp kycklingbuljong
1/4 kopp vispgrädde
Honung, valfritt
1/4 kopp rostade mandlar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, äpplen, grädde, curry, russin, mandel, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja i en medelstor stekpanna på medelvärme. Gnid in kycklingbrösthalvorna med currypulver och 1 tesked salt. Lägg kycklingbrösten i den heta stekpannan med den släta sidan nedåt och stek i 7–8 minuter.

Lägg upp kycklingen på en tallrik. Tillsätt löken i pannan och stek under omrörning tills den mjuknat, cirka 3 minuter. Blanda äpplena, russinen och kycklingbröstet och låt sjuda på låg värme.
Värm ugnen till 200 grader.

Lägg tillbaka kycklingen i pannan med den stekta sidan uppåt. Sätt in i ugnen och tillaga tills kycklingen är genomstekt, cirka 10 minuter.

Lägg kycklingen på en skärbräda. Sätt pannan på medelvärme, tillsätt grädden och låt sjuda tills den tjocknat något, cirka 3 minuter. Krydda med salt efter smak och tillsätt lite honung om du föredrar en sötare sås. Skär kycklingen i trianglar och servera med såsen och mandlarna.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Fågel / / Matnätverk - recept

Liknande recept