Mikrovågsugnskyckling och dumplings

Röster: 1

Hur man gör kyckling och dumplings i mikrovågsugn

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 253, totalt fett 13 G., mättade fetter 4 G., proteiner 12 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 35 mg, natrium 484 mg, socker 4 G.

En utsökt och mättande hemlagad rätt som kyckling och dumplings kan enkelt och snabbt tillagas helt i mikrovågsugnen. Det här receptet tar mindre än en halvtimme och ger en fyllig och smakrik avslutning. Använd färdigköpt grillad kyckling till den här rätten och betrakta den som halvfärdig. Kycklingen sjuder i en fyllig buljong med grönsaker och mjuka, gyllenbruna majsmjölsdumplings tills degen är helt genomkokt. Receptet anger tillagningstider för både 1100 W och 700 W mikrovågsugnar. Följ dessa riktlinjer, så blir din kyckling och dina dumplings perfekta.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Fyllning

2 koppar lätt saltad kycklingbuljong
1/4 kopp premiummjöl
1 liten lök, tärnad
1 stjälk selleri, skivad 0,5 cm tjock.
2 matskedar osaltat smör, skuret i bitar
1 kvist timjan
2 koppar strimlad grillad kyckling (ungefär en halv kyckling)
1 kopp fryst blandning av gröna ärtor och morötter

Deg

0,5 koppar premiummjöl
1/4 kopp gul majsmjöl
1 tesked bakpulver
0,5 tsk grovt salt
1/3 kopp mjölk
2 matskedar vegetabilisk olja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: buljong, premiummjöl, lök, selleri, smör, timjan, grillad kyckling, ärtor, morot, majsmjöl, bakpulver, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Fyllning:

För en mikrovågsugn på 110 W, blanda kycklingbuljong och mjöl i en mikrovågssäker ugnsform på 20 x 20 x 5 cm eller en mikrovågsugn på 700 W i en skål på 1,2 liter tills smeten är slät. Tillsätt lök, selleri, smör, timjankvist, ¾ tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Täck tätt med plastfolie; skär ett litet snitt i mitten med en kniv så att ångan kan komma ut. Mikrovågsugna på 100 % effekt i 5 minuter (1100 W) eller 8 minuter (700 W).
Ta ut formen ur mikrovågsugnen och ta bort plastfolien (var försiktig så att du inte bränner dig på den heta ångan). Rör om buljongblandningen noggrant för att få bort eventuella klumpar. Ställ tillbaka formen i mikrovågsugnen utan lock och tillaga på 100 % effekt tills buljongen kokar upp och tjocknar, cirka 5 minuter för 1100 W eller 8 minuter för 700 W.

Deg:

Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop mjöl, majsmjöl, bakpulver och salt. Tillsätt mjölk och smör i mitten och blanda med en gaffel tills degen precis går ihop (den kommer att vara klibbig och smulig).
Montering:

Ta ut formen ur mikrovågsugnen. Ta ut timjankvisten och rör om buljongen igen. Tillsätt den strimlade kycklingen, de frysta ärtorna och morötterna. Gröp upp 1 rågad tesked deg och forma till cirka 16 dumplings. Placera dem cirka 1 cm ifrån varandra runt kanten av formen eller skålen som innehåller buljongen. Strö över nymalen svartpeppar.
Täck pannan ordentligt med en ny bit plastfolie och skär ett litet snitt i mitten. Mikrovågsugna på 100 % effekt tills dumplingsen är puffade och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 6 minuter för 1100 W eller 700 W. Om dumplingsen inte är klara än, fortsätt tillagningen i 30-sekundersintervaller och kontrollera med en tandpetare mellan varje mikrovågsugn.